الأطعمة الغنية بفيتامين b1

الأطعمة الغنية بفيتامين B1 فيتامين B1 يُعتبر فيتامين B1 والذي يُسمّى بفيتامين الثيامين أيضًا من العناصر الغذائية المهمة والتي تحتاجها جميع أنسجة الجسم للتمكّن من العمل بالشكل

  #1  
2019-01-22, 03:52 PM
Post الأطعمة الغنية بفيتامين b1


الأطعمة الغنية بفيتامين B1

الأطعمة الغنية بفيتامين b1 3148-cached.jpg

فيتامين B1

يُعتبر فيتامين b1 والذي يُسمّى بفيتامين الثيامين أيضًا من العناصر الغذائية المهمة والتي تحتاجها جميع أنسجة الجسم للتمكّن من العمل بالشكل الصحيح، وسُميّ بفيتامين B1 لأنّه كان أوّل الفيتامينات المُكتشفة من مجموعة فيتامينات B، ويعتبر من الفيتامينات الذائبة بالماء والتي تُساعد الجسم على تحويل الطعام المُستهلك إلى طاقة، ونظرًا لأهميته فإنّ نقصه بالجسم يؤدّي للعديد من المشاكل الصحيّة، لذلك يجب المحافظة على النسبة المطلوبة منه، وهُناك عددًا من الأطعمة الغنية بفيتامين B1 والذي يُمكن تناولها للحصول على الكميات التي يحتاجها الجسم وتجنّب نقصه.

الأطعمة الغنية بفيتامين B1

يلعب فيتامين B1 العديد من الأدوار المهمّة في الجسم؛ حيث إنّه مهم لنشاط الجهاز العصبيّ والقلب والعضلات، كما أنّه مهم في نقل الشوارد من وإلى خلايا الأعصاب والعضلات، بالإضافة لعمليّات الإنزيمات والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ويُمكن الحصول على الفيتامين بطرق عدّة ومنها تناول أنواع الطعام الغنيّة بالثيامين، وما يأتي أنواع الأطعمة الغنية بفيتامين B1 -الثيامين-:
  • اللحم البقري.
  • الكبد.
  • الحليب المجفف.
  • البندق.
  • الشوفان.
  • البرتقال.
  • لحم الخنزير.
  • البذور.
  • البيض.
  • البازيلاء.
  • الخميرة الغذائيّة.
  • الأطعمة المدعّمة بالفيتامين ومنها الأرز والمعكرونة والخبز ورقائق الإفطار والدقيق.

وظائف فيتامين B1 في الجسم

يلعب فيتامين B1 دور مهم في تحويل الدهون والبروتين والكربوهيدرات إلى طاقة أو جلوكوز، كما يعتبر الفيتامين ضروري للمحافظة على صحّة الشعر والجلد والكبد، بالإضافة إلى أنّه يلعب دورًا مهمًّا في الجهاز العصبيّ ويعتبر من الفيتامينات اللازمة لصحّة نشاط الدماغ، كما أنّه قد يُعزز الجهاز المناعي في الجسم في الأوقات التي يتعرّض لها الإنسان للضغط أو القلق؛ لذلك فإنّه يُسمّى بمضاد الضغط أو القلق أيضًا، وعند الرّغبة بتزويد الجسم بالفيتامين يجب الانتباه للمواد التي تتقاطع مع امتصاصه؛ حيث إنّ تناول القهوة والشاي المحتويان على الكافيين يُعيقان عمليّة امتصاص فيتامين B1 ويجعلانها أكثر صعوبة، كما قد يُدمّر الثيامين بسبب تناول بعض المواد كالمواد الكيميائيّة الموجودة في الأسماك والمحار الأمر الذي يقود الإصابة بنقص الثيامين في الجسم حتّى في حالة تناول كميات كبيرة منه، وعلى الرّغم من تمكّن عمليّة الطبخ من تدمير هذه المواد إلّا أنّها تُدمّر الثيامين أيضًا، كما تؤثّر عادة شرب الكحول بشكلٍ منتظمٍ على معدّلات الثيامين في الجسم؛ حيث إنّها قد تمنع امتصاصه من الطعام، وقد تقل قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين والمواد الغذائيّة الأخرى من الجسم بسبب الإصابة ببعض الحالات المرضيّة الأخرى كمرض نقص المناعة المكتسبة “الإيدز”، ومتلازمة فيرنيك كورساكوف التي تُصيب الأشخاص المدمنين على تناول الكحول، وقد تؤدّي هذه المشكلة لتهديد حياة الإنسان في حالة عدم الحصول على العلاج المناسب
اقتباس
  #2  
2020-09-16, 09:19 PM
افتراضي رد: الأطعمة الغنية بفيتامين b1

بسم الله ما شاء الله معلومات حلوة
بارك الله بك
واصل الابداع
معلومات دقيقة وصحيحة
تقبل تحيتي
اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الأطعمة الغنية بفيتامين b1, فيتامين b1, وظائف فيتامين b1 في الجسم


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

الانتقال السريع


الساعة المعتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن 01:12 PM.

جميع الحقوق محفوظة لـ الدعم العربي التطويري | مدعوم بواسطة فبلتن ®

Your Avatar

تسجيل الخروج غير مسجل

هل أنت متأكد برغبتك في الخروج من المنتدى؟ تسجيل الخروج