تاريخ القهوة على مر العصور

تشير دراسة حديثة إلى أن القهوة ، أكثر الأدوية الترفيهية شيوعًا في العالم ، تؤثر على عملية الأيض بشكل أكبر بكثير مما أدركنا. بين الضجيج والعناوين ، والحقيقة هي دائما

  #1  
افتراضي تاريخ القهوة على مر العصور

تشير دراسة حديثة إلى أن القهوة ، أكثر الأدوية الترفيهية شيوعًا في العالم ، تؤثر على عملية الأيض بشكل أكبر بكثير مما أدركنا.
بين الضجيج والعناوين ، والحقيقة هي دائما أكثر تعقيدا. وتشير هذه الدراسة 2018 إلى السبب - اتضح أن المركبات الموجودة في فنجاننا اليومي من جو تغير الأيض في دمائنا أكثر مما كان معروفًا في السابق.
استلزم التحقيق 47 من يشربون القهوة للتخلي عن هذه العادة لمدة شهر قبل التخلص من أربعة أكواب من القهوة يوميًا لمدة 30 يومًا. بعد ذلك ، زادوا من تناول القهوة إلى ثمانية أكواب.
طوال الوقت ، أخذ الباحثون عينات دم لتحليل التغيرات في الكيمياء الحيوية الناتجة عن استهلاك الطعام والشراب.
كشفت الصورة الناتجة الناتجة عن تأثر 115 مستقلبًا باستهلاك القهوة. ما مجموعه 82 من هذه المواد الكيميائية كانت معروفة بالفعل ، ويمكن تعيينها إلى 33 مسارًا أيضيًا ، كان عددًا منها علاقات جديدة تمامًا.
وقالت مؤلفة الدراسة مارلين كورنيليس من كلية طب فاينبرج في جامعة نورث وسترن في ذلك الوقت: "هذه طرق جديدة تمامًا يمكن أن تؤثر بها القهوة على الصحة".
لاختيار افضل ماكينة قهوة اضغط هنا Download17062
جميع هذه المكوكات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. خيار واحد آخر هو صنبور المياه. من صانعات القهوة الأوتوماتيكية البسيطة التي توفر مجرى هواء أو وعاء أو صندوق حراري إلى أكثر صانعات البيرة تطوراً ، فإن صنبور الماء هو أحد الخيارات. خيار لصنع الشاي والشوكولاتة الساخنة أو عصير التفاح حار متبل على الفور. الفضاء هو اعتبار آخر. يمكن أن تعمل آلات صنع القهوة التجارية من حوالي 8.5 بوصة إلى 28.5 بوصة إلى ارتفاع يصل إلى 32 بوصة في جهاز تخمير مزدوج يتم التحكم فيه رقميًا ويحتوي على حاويتين ثقيلتين معزولتين بحجم 2.5 لتر. قم بقياس منطقتك لأعلى وعبرًا لمعرفة ما إذا كان لديك مساحة متوفرة لصانعة القهوة الجديدة لديك. خذ المساحة الموجودة أمام صانع القهوة في الاعتبار أيضًا. منطقة العمل الضيقة لا تجعل الموظفين سعداء. تحقق لمعرفة ما إذا كان خط المياه يوفر مياه نظيفة غير مذاق. إذا كان الماء ذو مذاق متميز ، فقد تحتاج إلى فلتر ماء مضمن لأن الطعم قد يغير طعم القهوة. تعرف"قد يكون تكيف أجسامنا لمحاولة إعادة مستويات التوتر إلى التوازن."الحشيش و "munchies".
لاختيار افضل ماكينة قهوة اضغط هنا Download36477
هناك طريق استقلابي آخر يستحق مزيدًا من البحث وهو المسار المسؤول عن مراقبة المنشطات لدينا.تغطي المنشطات مجموعة متنوعة من الرسل الكيميائيين الذين يتنقلون عبر دمائنا ، ويتحكمون في كل شيء من النمو إلىالخصائص الجنسية.على وجه الخصوص ، وجد الباحثون أن المستقلبات المرتبطة بإفراز المنشطات ارتفعت مع استهلاك القهوة ، مما يشير إلى وجود علاقة بين المشروبات والقضاء على مركبات الستيرويد من الجسم.
بالضبط ما هي مكونات القهوة المسؤولة عن هذه الأنواع من التغييرات ليست واضحة بعد.الوزن وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.وقال كورنيليس: "يُعتقد أن هذا يرجع في الغالب إلى قدرة الكافيين على زيادة التمثيل الغذائي للدهون أو التأثيرات المنظمة للجلوكوز في البوليفينول (المواد الكيميائية المشتقة من النباتات)".
"إن النتائج التي توصلنا إليها والتي تربط بين القهوة وإندوكنابينويدس تقدم تفسيرات بديلة تستحق المزيد من الدراسة."بالنظر إلى مدى انتشار القهوة في جميع أنحاء العالم ، من الغريب الاعتقاد بأن هناك الكثير الذي لا نزال لانعرفه عن تأثيره على صحتنا.نأمل أن تساعدنا المزيد من الدراسات مثل هذه الدراسة على تحسين فوائدها وتساعدنا على تحديد كيفية الحصول على أقصى استفادة من الكابتشينو المتكرر.
اقتباس


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة المعتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن 07:19 AM.

جميع الحقوق محفوظة لـ الدعم العربي التطويري | مدعوم بواسطة فبلتن ®

Your Avatar

تسجيل الخروج غير مسجل

هل أنت متأكد برغبتك في الخروج من المنتدى؟ تسجيل الخروج